8種西紅柿花果期提高產(chǎn)量品質(zhì)的管理技巧
不論是露地西紅柿，還是大棚西紅柿，西紅柿都可以說是咱們農(nóng)村菜農(nóng)朋友種植最多、菜地里最常見的茄果類蔬菜類型。但在西紅柿實際種植生產(chǎn)過程中，即使是相鄰相近的兩塊西紅柿種植地，在西紅柿的畝產(chǎn)量和果實的品質(zhì)上都有較大的差別，有的地塊采種出來的西紅柿又多、又大、又好吃，而有的地塊種植出來的西紅柿結(jié)果少、個頭小、口感品質(zhì)比較差，直接導致咱們菜農(nóng)在西紅柿種植上的整體產(chǎn)量與收益有高有低。
那么，對于咱們廣大經(jīng)常種植西紅柿的農(nóng)民朋友來說，西紅柿花果期如何管理才能提高整體產(chǎn)量和果實品質(zhì)呢？在西紅柿花果期管理上，有哪些可以增產(chǎn)與提質(zhì)的管理小竅門呢？今天農(nóng)技小背簍就給大家分享幾種西紅柿花果期提高產(chǎn)量品質(zhì)的管理技巧，以供廣大菜農(nóng)參考，同時大家也不妨對照下自己是否都會用且用對了！
一、搞好西紅柿花果期的水肥管理
在澆水管理上，當西紅柿進入到花果期時，應當保持水肥供應充足且穩(wěn)定，此時最有利于西紅柿果實發(fā)育的土壤濕度為80-85％左右，當西紅柿第1穗果坐住且長到1公分左右時就應當保證后續(xù)水分穩(wěn)定且充足的供應；澆水時建議選擇晴天上午8-10點時進行，澆水方式以噴灌、滴灌、膜下澆灌、早晚澆水、小水勤澆的方式為佳，在夏季高溫干旱缺水時，也可以采取澆灌“跑馬水”的方式進行應急補濕，但一定不可在中午高溫時澆水或者大水漫灌，以防造成西紅柿因為濕度過大而發(fā)生缺氧窒息、漚根爛根以及落花落果或病蟲害爆發(fā)等問題。
在施肥管理上，西紅柿在進入到花果期時，第一次追肥一般在第1花穗坐住果且幼果開始膨大時，第二次追肥一般在第1穗果成熟后、第2花穗坐住果且開始膨大時，此時可以每隔10-15天追肥1次或者每采收1茬果追肥1次，追肥以磷鉀肥為主、氮肥為輔，但要嚴格控制氮肥的用量，以防發(fā)生植株旺長。除此之外，為了促進西紅柿更好、更多、更高質(zhì)量的開花坐果與膨果，建議在西紅柿花果期間用磷酸二氫鉀、硼砂或硼酸溶液、螯合鈣或氨基酸鈣、硫酸鋅以及蕓苔素內(nèi)酯、甲殼素、氨基酸等葉面肥進行葉面噴施，連續(xù)噴施2-3次，每隔7-10天噴施1次，這對于預防西紅柿早衰、提高西紅柿開花坐果率、促進幼果膨大與轉(zhuǎn)色、改善果實口感品質(zhì)等具有非常好的促進作用。
二、控制好生長期溫度
農(nóng)技小背簍今天給大家說的溫度控制，主要指在的是育苗時的溫度調(diào)控和溫室大棚西紅柿的溫度調(diào)控，西紅柿喜溫，低溫的環(huán)境不利于其生長，但也不可長時間處于高溫的環(huán)境，尤其要預防花果期夜間高溫旺長的情況。
一般來說，西紅柿播種后到出苗前的最佳生長溫度為白天25-28度左右，夜溫不可低于12度以下；在西紅柿進入到幼苗生長期后，最適宜的生長溫度環(huán)境是白天20-25度、夜間15-18度；在西紅柿進入到開花結(jié)果期后，最適宜的溫度環(huán)境則應當調(diào)控在23-28度左右、夜間溫度為12-16度左右，并且要適當把晝夜溫差拉大到10度左右，這樣可以很好的促進西紅柿幼果的膨大發(fā)育。在高溫高濕的夏季時，如果遇到棚室內(nèi)的溫度過高、濕度過大的情況，可以采取延長通風時間與通風強度、或采取晝夜通風的方式進行降溫排濕處理。
在西紅柿花果期時，如果夜溫過高、晝夜溫差過小，很容易導致西紅柿夜間呼吸作用過強、株體養(yǎng)分過多消耗的現(xiàn)象，進而導致西紅柿因為營養(yǎng)生長過旺而造成花果發(fā)育養(yǎng)分供應不足、開花坐果率低下、幼果膨大遲緩或長不大的問題。
三、多點花，少留果，摘花穗、留花果要靈活
一方面，對于長勢正常的西紅柿來說，在長勢正常的西紅柿結(jié)第1穗果時留果量不可過多，一般選留2-3個果即可，如果第一穗果留量過大會加大西紅柿植株的養(yǎng)分消耗負擔，既容易削弱長勢，也容易影響后續(xù)開花坐果，等到西紅柿開始結(jié)第2穗果時，再根據(jù)長勢適當多留果，第2穗果留果量以5個果左右為佳。在留果時要注意，墑情優(yōu)良、水肥充足、長勢旺盛的西紅柿苗株可以適當多留1-2果，這樣既可以提高產(chǎn)量，又可以抑制植株旺長；墑情較差、水肥貧瘠、墑情較差、長勢較弱的西紅柿苗株則應當適當少留1-2個果，這樣既可以減輕植株營養(yǎng)負擔、促進弱苗盡快生長，同時又可以保證養(yǎng)分供應充足多結(jié)優(yōu)質(zhì)大果。
另一方面，在西紅柿進入到花果期時，建議每個花穗適當多點花，如果每穗留4-5個果，那么每個花穗則需要保證有8-9朵花的點花數(shù)量，這樣做的好處是：通過前期多點花的方法來提高疏果的篩果質(zhì)量；在西紅柿花穗上的幼果坐住后且幼果長到1公分大小時，此時就要及時疏果，此時我們可以從前期點花選留的8-9個花果中選留下4-5個位置合理、發(fā)育飽滿、大小相近的優(yōu)質(zhì)花/果，并把花穗上其他所有過大或過小、病蟲害或畸殘果以及結(jié)果位置不當?shù)牧淤|(zhì)果全部疏除掉。
除此之外，對于西紅柿花穗上最先開放第1和第2個花朵（或幼果），我們應當根據(jù)西紅柿的長勢強弱進行靈活選留；如果此時西紅柿長勢比較弱，那么我們則應當把花穗上最先開放的第1、第2花朵進行摘除，這樣可以有效減輕株體上的養(yǎng)分消耗、節(jié)省養(yǎng)分促進西紅柿植株生長，進而達到健壯苗棵、保證后續(xù)正常開花結(jié)果的目的；如果此時西紅柿的長勢比較旺盛甚至有旺長勢頭時，那么我們就可以把植株上的花果全部進行保留，這樣利用增加花果留量的方式可以增加西紅柿株體內(nèi)的養(yǎng)分消耗，從而起到抑制旺長、增加產(chǎn)量的目的?？傮w來說，靈活且合理的選留花穗上的第1、第2花/果，我們可以對西紅柿生長起到前促后控或前控后促的調(diào)控作用。
四、及時打杈除枝，促進幼果發(fā)育
西紅柿的葉腋分生能力十分強，在生長過程中會抽生出大量的分枝分杈，而這些分枝分杈過多不僅容易造成田間郁閉、通風透光性變差、苗株旺長、病蟲害頻發(fā)，而且這些旺盛生長的枝杈還會大量消耗西紅柿株體內(nèi)的養(yǎng)分，會導致西紅柿上的花果因為養(yǎng)分供應不足而出現(xiàn)開花坐果率降低、花果期推遲、幼果膨大遲緩以及落花落果的問題。
因此，為了提高西紅柿的產(chǎn)量和品質(zhì)，在西紅柿生長過程中應當及時進行的打杈除枝管理，但要注意掌握好進行田間操作的時機與方法。 一般情況下，西紅柿側(cè)枝分杈的疏除管理需要進行多次，第一次一般在分枝長到6--8公分左右時進行比較合適，從第二次開始一般在花穗下的新分枝長到2-3公分時進行比較合適，而且在對西紅柿進行打杈除枝管理時應當選擇晴天上午9-11點或者下午3-5點左右時，陰雨天氣或田間土壤濕度過大的情況不適合進行。
需要注意的是，西紅柿除枝打杈的時間既不可過早也不可過晚，以西紅柿花穗坐住果后進行為佳，如果除枝打杈過早（如枝杈剛長出就立即打掉）容易導致西紅柿發(fā)生枝葉徒旺長的情況，如果除枝打杈時間過晚（如枝杈長到10-12公分以上時才進行）則容易造成西紅柿株體內(nèi)大量養(yǎng)分的白白消耗，就起不到疏枝打杈節(jié)省養(yǎng)分集中供給花果發(fā)育的目的。
五、連續(xù)打頂摘心，提高花果發(fā)育質(zhì)量
在西紅柿進入到花果期時，此時西紅柿的生長以連續(xù)開花坐果與膨果的生殖生長為主，如果枝葉的營養(yǎng)生長過旺就會降低西紅柿的花果發(fā)育質(zhì)量，從而不利于西紅柿的高產(chǎn)優(yōu)收。因此，要想提高西紅柿的產(chǎn)量與品質(zhì)，我們就應當在保持西紅柿長勢平衡的前提下想方設法控制植株旺長，而對西紅柿進行打頂摘心、抑制頂端生長優(yōu)勢就一個很不錯的方法，打頂摘心時只要掐掉枝部最頂端的一小節(jié)生長點即可。
具體操作如下： 對西紅柿進行打頂摘心我們一般需要連續(xù)多次進行，第一次進行的時間以西紅柿第1花穗上的花朵開放后、第2花穗即將開放前進行為佳，此時可以對第2花穗上保留2片葉進行打頂摘心，同時在第1花穗下選出1個健壯分枝做結(jié)果枝；第二次進行的時間以第1花穗下新長出側(cè)枝的第1花穗開花后且第2花穗即將開花前進行為佳，此時可以對新分枝第2花穗留2葉進行打頂摘心，同時在第1花穗下選出1個健壯分枝做結(jié)果枝；此后可以按照上述方法對西紅柿進行連續(xù)打頂摘心處理。
六、中后期及時疏葉，但要注意不可疏葉過度
在西紅柿進入到生長中后期時，植株枝葉茂密且有很多老黃葉、重疊葉、病蟲葉，為了減少養(yǎng)分無效消耗、集中養(yǎng)分供給花果發(fā)育，同時也為了預防西紅柿因早衰而減產(chǎn)，我們可以通過科學合理的疏葉管理來節(jié)省西紅柿株體內(nèi)的養(yǎng)分消耗量，從而為西紅柿花果發(fā)育營造更加優(yōu)良的營養(yǎng)供應條件。
具體操作方法如下： 西紅柿的疏葉管理最早可以在第1穗果成熟采收后進行，對于植株旺長的西紅柿苗株也可以第5花穗盛開后進行，在疏葉時要按照“除外葉留內(nèi)葉、除黃葉留綠葉、除密葉留稀葉”的原則，把西紅柿植株中下部的老黃枯葉、病蟲葉、重疊遮光葉以及果實采摘后結(jié)果處下方的葉片進行分批摘除。
在西紅柿疏葉管理時要注意：①疏葉時應當遵循分批、分次摘葉的方法進行，一定不可完成摘葉，也不可一次摘葉過多或過重；②疏葉后要確保每棵西紅柿植株上最少有10-12片左右用來光合作用制造養(yǎng)分的綠色功能葉；③摘葉時應當注意在果穗下保留1-2片葉。
七、扭枝枝基部，控旺又增產(chǎn)
西紅柿在花果期時需要保證大肥大水、水肥充足，而西紅柿在水肥充足的情況下最容易在花果期時發(fā)生旺長，一旦植株出現(xiàn)旺長，必然會影響開花坐果。 因此，對于花果期時長勢過旺或已經(jīng)發(fā)生旺長勢頭的西紅柿植株，我們可以通過輕輕扭傷西紅柿植株莖枝的方法來控制枝葉旺長、促進花果發(fā)育。
具體操作方法如下： 在西紅柿第1結(jié)果側(cè)枝上第1花穗的幼果長到山楂大小且第2花穗坐住果開始膨大時，此時可以用手捏把側(cè)枝的根基部位，然后輕輕向兩側(cè)進行扭轉(zhuǎn)80-90度，等到西紅柿選留的第2結(jié)果枝上第1花穗的幼果長到山楂大小且第2花穗坐住果開始膨大時，再按照上述方法把第2結(jié)果側(cè)枝的根基部捏住向與第1結(jié)果側(cè)枝相反的方向進行扭枝；對于此時需要進行扭枝的其他結(jié)果側(cè)枝，應當按照與前面扭傷枝相反的方向進行交錯扭枝。
八、盛果期后，通過彎壓側(cè)枝、割掉主莖實現(xiàn)增產(chǎn)增收
很多菜農(nóng)不知道的是：其實西紅柿的莖蔓具有能夠生根、分株的能力，而我們就可以利用它的這個特性，進而來達到培育新株、增加產(chǎn)量的效果，此法比較適合在西紅柿盛果期果后使用。
具體操作方法如下： 在西紅柿的結(jié)果盛期果后，我們可以在西紅柿主莖根基部選留1-3個（根據(jù)實際情況決定選留數(shù)量）健壯的新生側(cè)枝，等到選留的新側(cè)枝長到25公分左右時，然后在摘除新側(cè)枝上2-3片葉的基礎上把它彎曲壓倒到地面且用細濕土壓住固定住，同時要確保被埋壓側(cè)枝的頂部有2-3片葉露出地面；在完成側(cè)枝壓蔓后立即澆水施肥促長，并把溫度建議調(diào)控在白天20-25度左右、夜間10-15度左右、土壤濕度調(diào)控在60-70％左右，當西紅柿主莖采收完最后一穗果后，立即把主莖的地上部分全部剪掉，用前面埋壓的側(cè)枝替換主莖來進行開花結(jié)果，這樣可以既能增加西紅柿的結(jié)果量，又能延長西紅柿的采收期，進而達到增產(chǎn)增收的目的。